Vosí hnízda recepty

Vosí hnízda recepty!

V Čechách jsou vosí hnízda, na Moravě včelí úly nebo úlky jedním z nejoblíbenějších druhů cukroví – údajně především u mužů. Jeho výroba je poměrně snadná a chutná opravdu báječně. Proč se v Čechách toto tradiční vánoční nepečené cukroví jmenuje vosí hnízda a na Moravě mu říkají včelí úly nikdo neví. V tvaru žádné rozdíly nejsou a i jeho snadná příprava je v obou oblastech v podstatě stejná...

Recepty na vosí hnízda
Formičky na vosí hnízda

Vosí hnízdo se dělá z jednoduchého těsta, používají se na něj speciální formičky. Ze staršího typu formičky se těsto s náplní musí vyklepnout, nové druhy formiček jsou rozevírací a cukroví se z nich vyndává mnohem snadněji. Formička má kuželovitý tvar, který připomíná vosí hnízdo.

KOUPIT formičky na vosí hnízda
Základ vosích hnízd.

Základem těsta jsou rozdrcené piškoty nebo máslové sušenky, máslo a případně i kakao nebo jiné dochucující suroviny. Na těsto se občas používá i jiný recept, kterého základními ingrediencemi jsou ořechy, cukr a vaječný likér. Vosí hnízda se po vtlačení do formičky a vytvoření otvoru pní různými náplněmi, pak se z formy vyndají a nechají ztuhnout. Hnízda se mohou polévat čokoládou, posypat kokosem… konečná úprava i v tomto případě záleží jen na vaší fantazii a chutích.

Recepty na vosí hnízda

Připravili jsme pro vás několik receptů. Vosí hnízda – nebo chcete-li včelí úlky – se podle nich částečně odlišují v barvě a chuti těsta. Najdete zde i různé druhy náplní. Budete překvapeni, kolik variant tohoto chutného a jednoduchého cukroví existuje a může být i na všem vánočním stole!

Formičky na vosí hnízda

Vosí hnízda nemůžete připravit bez formiček, které jim dodají jedinečný tvar. Formičky na jedno z neoblíbenějších vánočních cukroví mají tvar kužele a připomínají právě vosí hnízdo. Nové typy formiček jsou rozevírací a vytvarované naplněné těsto se z nich snadno vyjme. Starší typy formiček se rozevřít nedají a cukroví se z nich vyklepává.

TIPY pro snadné vyjmutí cukroví z formičky

• Formičky před vložením těsta vysypte moučkovým cukrem nebo jemnou piškotovou drtí – cukroví se k formičce nepřilepí a snadněji se uvolní.
• Formičku vyložte tenkou mikrotenovou fólií. Cukroví pak z formičky snadno vyjmete tahem za fólii a tu z hotového vosího hnízda lehce sundáte.

Vosí hnízda